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    厦门企业食堂外包要注意什么?

    厦门企业食堂外包要注意什么?

    企业食堂在学校中占有重要的地位,如果没有食堂,企业就无法正常运作,因为食堂是职工生活中不可或缺的一部分。我们常说的“3.1”指的是主要的一点是,企业食堂,为了提高食堂的质量,福州企业食堂外包这个企业是一个很好的选择,必须为员工和企业非常重要,而且它有非常大的需求。那末企业食堂承包应注重的事项有哪些?
    一、菜品价格与管理
    制定蔬菜价格要有科学依据。根据当时市场价格的变化,蔬菜的成本应按饲养标准计算,蔬菜的价格应加上人工费、水费、煤气费和管理费。
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    二、菜品设计
    餐厅提供的菜肴应符合营养标准,食谱内容丰富,每餐的肉和蔬菜在一周内不应相同。餐厅应提前一周将食谱放到网上,经餐厅经理批准后,将在餐厅展板上公布。对于不符合营养标准的食谱或类似的菜式,餐厅应及时修改。
    三、服务质量管理
    教育餐厅员工树立全心全意为师生服务的理念,视员工为子女,寻求温暖、微笑、关怀。为了建立一个好的餐厅员工,检查结果应该记录下来,并以书面形式向学校领导报告。
    四、督导制度
    成立伙食管理监督小组,成员包括餐厅管理人员,员工,工会和其他工作人员。代表员工利益的,酒店的餐厅经营,管理,服务标准的指导思想,指导监督管理。
     
    发布时间:2019-09-29   点击数:   发布者:管理员  
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