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焦作市健国怀药有限公司

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铁棍山药怎么吃营养才不被流失

2019-12-09

 铁棍山药怎么吃,营养才不被流失


、稀饭

将山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可。还可以添加燕麦片、豆类等等,好吃又保健。

二、排骨山药

青海体彩网将排骨剁成一寸长的块,山药去皮切成滚刀块。葱姜爆锅候加入排骨翻炒,待其变色后,加入山药块,加入料酒添汤炖熟即可。此菜酱油不要放得太多。

三、山药莴笋炒虾球

将山药、莴笋去皮切成平行四边形的薄片,虾仁在外面切一下,取出沙线。将山药片、莴笋片下开水中焯一下捞出,(注重时间不要过长,否则口感不脆)再将虾仁下锅略焯。起油锅,用葱姜蒜爆锅,加入山药、莴笋片和虾球翻炒,调好口味,淋几滴香油即可出锅装盘。


青海体彩网1、四宝甜汤:


预备山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。先将莲子、白木耳泡水。预备完成后先将莲子加水煮软,再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后,再放下龙眼干煮开即可食用。

 铁棍山药

青海体彩网2、 山药手卷:


青海体彩网预备山药4两、蛋1个、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉酱3汤匙。预备完成后先山药洗净切小块丁状和蔬菜丁一起烫熟后捞出备用。蛋煮熟切小块丁状。然后将所有材料以火腿片卷起、再用牙签插住固定,淋沙拉酱即可食用。


3、养生甜汤:


青海体彩网预备白木耳10公克、山药去皮磨成泥状、红枣20粒、冰糖适量、水果丁罐头一罐;预备完成后先红枣、白木耳(去除蒂头)放入水中泡水膨胀,再将白木耳放入果汁机加500cc水中打坏用心(不要超过15秒)备用,再将白木耳浆、红枣,适量冰糖放置锅中并加入1公升的水煮开后加入山药泥边加边搅拌然后加入水果丁即可食用。


4、 山药鲜奶:


预备鲜奶500CC(或奶粉8汤匙加开水400CC)、山药6两去皮切成块状、蜂蜜3汤匙、冰块2杯。预备完成后将所有材料放入果汁机内搅打成汁状放入即可食用放入,冷藏饮用风味更加。


青海体彩网二、山药入菜的做法


1、山药溜牛肉片


材料/山药一斤、牛肉半斤、青蒜一支、高汤一杯、甘藷粉一又二分之一汤匙。

青海体彩网调味料/(1)酒1茶匙、酱油1汤匙。(2)盐1茶匙。

作法/1.牛肉切片加调味料(1)腌渍半小时,再拌甘藷粉1汤匙备用。

2.山药去皮、切小滚刀块、青蒜切斜片。

青海体彩网3.山药加高汤及调味料(2)煮滚2分钟加入牛肉片,青蒜煮熟,然后勾芡即可。


2、山药佳味汤


材料/山药半斤、冬笋4两、红萝卜片6片、豌豆1两、洋菇3朵、水6杯。

调味料/盐1茶匙、味精二分之一茶匙。

青海体彩网作法/1.山药、冬笋、洋菇切薄片

青海体彩网2.水煮开后,放入所有材料同煮至熟,入调味料即可(亦可加入山药素丸同煮)。


青海体彩网3、 山药鸡蛋汤


材料/山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙。

调味料/盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙

青海体彩网作法/1.山药切滚刀块,鸡蛋打散,葱切珠,西红柿切块。

2.山药、西红柿入锅中煮滚五分钟,调味并淋入蛋汁,然后下葱珠,滴上麻油即可。


青海体彩网4、. 土鸡炖山药(煨汤)


青海体彩网主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克。辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法:1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。


5、清炒山药片


主料:鲜山药若干。辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎),姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。其做法与醋炒藕片样。


青海体彩网6、山药炒肉片


主料:鲜山药200克,里脊肉300克。辅料:胡萝卜50克,小黄瓜50克,葱2根(切段),姜片3片,盐、酒、胡椒粉各少许。药材:黄芪5钱,防风3钱,白术2钱,大枣10颗。做法:1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。 3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。


7、烩山药丸子


青海体彩网特点:荤素搭配,味道浓厚。

备料时间:5分钟

烹调时间:15分钟

青海体彩网原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。

青海体彩网调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。

做法:

1.蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块。

2.山药去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。

青海体彩网3.锅中放入大量油,油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。

青海体彩网4.锅中留少量油将葱、姜块煸香,加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。

5.待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒,烧熟后用水淀粉勾芡即可。


青海体彩网8、兰花酿山药


特点:外形美观,味道鲜嫩,家庭宴请时不妨一试。

备料时间:15分钟

烹调时间:15分钟

青海体彩网原料:山药、鸡胸脯肉、火腿、黄瓜皮。

调料:盐、味精、干淀粉、水淀粉、鸡精、鸡蛋清、葱、姜、水。

做法:

青海体彩网1.山药去皮洗净斜切成薄片,火腿切末,黄瓜皮切细丝。

2.鸡胸脯肉用搅拌机打成泥,然后加葱姜水;蛋清打匀。

3.取山药片一面先抹上干淀粉,再抹上一层鸡泥,抹光滑后用火腿末和黄瓜皮点缀成兰花状,放入盘中蒸15分钟。

4.锅中加水,放入盐、味精、鸡精调味,再用水淀粉勾芡浇在兰花山药上即可


9、什锦山药粒


特点:色彩鲜艳,口感脆嫩。

备料时间:5分钟

烹调时间:5分钟

青海体彩网原料:山药、青红椒、罐装玉米粒。

青海体彩网调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。

做法:

青海体彩网1.山药去皮洗净、青红椒洗净,将它们切成玉米粒大小的丁。

2.锅中加水,水开时将山药粒和青红椒粒焯水。

3.锅中放少许油,下山药粒和青红椒粒,翻炒片刻后加少量鲜汤。

4.然后加入糖、味精、盐,然后用水淀粉勾芡即可。


10、拔丝山药


特点:香甜酥脆,每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。

备料时间:3分钟

烹调时间:5分钟

原料:山药。

调料:绵白糖、干淀粉。

做法:

1.山药洗净去皮切成棱形块,控水后蘸干淀粉,然后下油锅炸至金黄色捞出。

2.将锅洗净,放少许油,加入绵白糖及少量水用小火炒匀。

青海体彩网3.当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块,翻炒均匀。

4.然后盛入抹过凉油的盘中即可


11、山药饼


青海体彩网特点:色泽金黄,口感香糯。

备料时间:5分钟

烹调时间:20分钟

青海体彩网原料:山药。

调料:糯米粉、澄面(超市有售)、面包糠、淀粉、鸡蛋。

做法:

青海体彩网1.山药去皮洗净上锅蒸12分钟,取出压成山药泥。

青海体彩网2.澄面用热水烫熟,鸡蛋打成蛋液。

3.山药泥中加入澄面、糯米粉和成面团,然后分别做成圆形小饼状。

4.将山药饼依次蘸干面粉、鸡蛋液,外层裹上面包糠,放入油锅中炸至金黄色即可。


12、山药豆腐羹


特点:味道鲜美,入口润滑。

备料时间:3分钟

烹调时间:5分钟

青海体彩网原料:山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。

青海体彩网调料:鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。

做法:

青海体彩网1.山药去皮切小丁并焯水,盒豆腐切成与山药等大的丁。

青海体彩网2.香菜洗净切末,香菇洗净切丁。

3.锅中加鲜汤,调入主料,然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。

4.汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状,淋入蛋液并撒香菜末即可。


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