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    食堂承包

    职工食堂承包

    职工食堂就餐模式大致分为:固定就餐、半固定半自由就餐和员工自由就餐三种模式。职工食堂承包服务范围包含了:企业员工食堂、工厂员工食堂、事业单位职工食堂、医院职工食堂、学校教职工食堂、公司职员伙食。
     
    职工食堂承包


     
    1、员工固定就餐计划:
     
    餐点:早餐、中午和晚上(三餐)
    员工膳食标准推举(两荤菜两蔬菜),其他膳食选择:
    一荤菜两份素食和一份汤饭:每人天天12元
    两荤菜一素汤+米饭:15元/人/天
    两荞麦两菜一汤一饭18元/人/天
    三肉一汤+米饭:22元/人/天
     
    2、职工自由餐方案:


     
    免费餐费是IC卡在餐厅随时选择不同的价格窗口消费,员工可以持IC卡到自助餐厅充费,月的餐费不能消费,卡餐费不会为零。
    企业可以为我们公司提供设备,场地和水电。由于员工可以自由支付花费,因此公司的治理复杂明了。只需安排合适的治理和监督人员,为自己增加许多麻烦。
     
    3、食堂自由餐方案:
     
    员工在餐厅用餐前可以自由选择是在餐厅用餐还是在不同的窗口和价格刷卡。食物包含套餐、单块全肉、小荞麦、蔬菜菜、炒菜、面条、小吃、麻辣菜等。
     
    职工食堂菜谱
     
    三、职工食堂承包运作方式
     
    1、贵公司将把原来的厨房设施和设备库存交给我公司使用,本公司可购买的小厨房用具不足。在使用过程中,除了自然损耗外,假如有任何损坏或损失,我们的成本补偿。
    2、我们公司承担厨房空间的租金以及厨房的水,电和燃料花费;
    3、为您的员工购买餐饮责任险(2-5百万);
    4、本人负责食堂卡计费系统的提供和保护;负责厨房员工的招聘、治理和薪资;
    5、严格履行合同,遵守合同条款;
    6、集中采购和分配生食和其他干货并严格验收;
    7、负责单调的菜谱搭配、烹饪和配菜;
    8、加强食堂食品质量和服务治理,不断针对职工需求提出新的方案,为职工提供餐饮率;
    9、按时进食,保证质量和数量,随时拒绝有关部门的监督和改进建议;
    10、负责食堂和厨房的清洁。
     
    职工食堂承包人员配置
     
    1、厨师长负责制:厨师长1人,厨师2人,配菜工2人,面食人员2人,服务员3人,洗碗工1人。
    2、食堂治理人员:服务组长1人,库管1人,采购1人,经理1人。

     
    公布时间:2019-07-25   点击数:   公布者:治理员  
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